Test et avis du barbecue à charbon WEBER Summit Charcoal Grilling Center 61

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Test et avis du barbecue à charbon WEBER Summit Charcoal Grilling Center 61

Appareil innovant, le barbecue à charbon Summit Charcoal Grilling Center de Weber permet de régaler toute la famille. Il intègre un réglage fumage/cuisson lente.

Par RakotoPublié le 12 juin 2019 - 04:10Mis à jour le 12 juin 2019 - 05:461690 lectures

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Envie de vous équiper d’un barbecue haut de gamme ? Trouvez le modèle idéal chez Weber. Cette marque a mis en vente récemment le barbecue à charbon Summit Charcoal Grilling Center de 61 cm de diamètre.

Plus qu’un barbecue, cet équipement peut égalemment vous servir de fumoir. Il peut fonctionner à la manière d’un four pour concocter délicatement vos légumes et votre rôti. Bref, il permet de satisfaire toutes vos envies dans l’univers du barbecue !

Barbecue Summit Charcoal Grilling Center 61 : un appareil qui fait des merveilles !

Tout droit venu des États-Unis, ce barbecue à charbon Summit Charcoal Grilling Center 61 est un équipement design, pratique et innovant. Il est aussi très efficace et simple d’utilisation. Son système d’allumage individuel Snap-Jet permet en une seule pression de démarrer le brûleur.

Il suffit de 10 petites minutes pour que vos charbons de bois s’allument. Autrement dit, il vous évite d’allumer le journal au-dessus du charbon pour avoir une belle braise.

Accompagné de son chariot à 4 roulettes robustes et résistantes, ce barbecue intègre une surface de travail très pratique en acier inoxydable. Sous ce plan de travail se trouvent un bac à charbon avec couvercle et un panier en fil d’acier inoxydable.

Ce dernier vous servira à ranger vos ustensiles pour les avoir à proximité pendant la cuisson. Encore plus pratiques, d’autres espaces de rangement supplémentaires sont encore offerts par le barbecue, à savoir une étagère métallique située sous le barbecue et trois crochets porte-ustensiles fixés sur la cuve.

Son couvercle est équipé de plusieurs systèmes qui rendent son usage optimisé et agréable, notamment un clapet de ventilation Rapidfire et un thermomètre qui offre en temps réel la température intérieure.

Vous découvrirez sur ce couvercle un système de charnière qui facilite l’ouverture et la fermeture de celui-ci. Comme la cuve émaillée, ce même couvercle profite d’une paroi épaisse, équipée d’une isolation par air. Pour les novices, sachez que cette isolation permet de conserver la chaleur à l’intérieur en vue d’accélérer la cuisson des aliments.

Test du barbecue à charbon WEBER Summit Charcoal Grilling Center 61

Pendant le test, on a pu constater que ce barbecue Summit Charcoal Grilling Center est un appareil 2 en 1 qui permet de griller, mais aussi de fumer les aliments. Grâce à sa double paroi, il est possible d’atteindre des températures de cuisson élevées, à plus de 400°.

D’un autre côté, il peut aussi fonctionner comme un four classique avec lequel vous pouvez réaliser des cuissons à basse température et ainsi de fumer vos aliments à froid ou à chaud. En un mot, il s’agit d’un barbecue polyvalent et d’un fumoir accompli !

Si vous soulevez le couvercle à l’aide de sa charnière, vous y découvrirez une grille de cuisson Gourmet BBQ System, une plaque de diffusion articulée en acier inoxydable et une grille à combustibles à deux positions.

Avec les deux paniers à charbon Char-Basket, la grille à combustibles vous offre la possibilité de varier la cuisson : en direct ou en indirecte. N’oublions pas que le barbecue a été conçu avec un réglage fumage/cuisson lente et à basse température afin que vous puissiez apprécier une expérience culinaire infinie.

Dernier outil très important : le système de nettoyage One Touch qu’on ne rencontre que sur les barbecues à charbon de la marque Weber. Presque tous les barbecues boule proposés par cette grande marque disposent ce même système, non seulement pour un nettoyage rapide, mais aussi pour un entretien facile de l’appareil.

Un élément d’activation va faire tourner les ailettes à l’intérieur de ce système, qui vont verser à leur tour les cendres dans le bac amovible, appelé communément cendrier à haute capacité.

Avis de la rédaction

Note : 5/5

Vous recevrez 6 à 8 invités, voire 10, ce barbecue à charbon WEBER Summit Charcoal Grilling Center sera votre meilleur atout pour leur préparer de la bonne grillade et des aliments fumés. Vous serez créatif en utilisant le barbecue comme un four ou en faisant appel aux accessoires GBS. Avec la pierre à pizza, le wok, la plancha et le gaufrier, vous n’aurez jamais imaginé cuire des plats variés et originaux avec un seul et même barbecue. 

Les points forts
Barbecue/fumoir
Options complètes
Nettoyage facile
Allumage rapide
Les points faibles
Aucun inconvénient

Caractéristiques techniques des produits

Barbecue à charbon Summit Charcoal Grilling Center 61 Weber
Dimensions
158 cm H x 143,8 cm L x 88,9 cm P
Diamètre
61 cm
Roulettes
4

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