Test et avis du barbecue à charbon WEBER Performer GBS Ø57 cm

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Test et avis du barbecue à charbon WEBER Performer GBS Ø57 cm

Ce barbecue à charbon WEBER Performer GBS est le meilleur choix pour faire de belles grillades facilement. Il est muni d’un plan de travail rabattable en métal.

Par RakotoPublié le 14 mai 2019 - 15:40Mis à jour le 14 mai 2019 - 15:441130 lectures
Barbecue à charbon Performer GBS 57 Weber
Note de la rédaction / Référence

La température qui monte et le soleil qui commence à pointer son bout de nez ne peuvent signifier qu’une chose : la saison du barbecue est arrivée ! Pour passer de bons moments en famille et profiter d’une expérience culinaire hors du commun, il vaut mieux acheter un barbecue performant chez Weber.

Difficile d’aborder le sujet du barbecue charbon sans parler de Weber. Cette marque est devenue au fil des années la spécialiste et la grande référence en barbecue à charbon boule. Elle nous présente aujourd’hui son Performer GBS Ø57 cm, un barbecue sphérique, équipé d’un plan de travail escamotable.

Un barbecue haut de gamme et tout équipé

De son ergonomie à ses fonctions, en passant par sa fiabilité de cuisson, ce barbecue à charbon Performer GBS pourrait bien révolutionner votre façon de réaliser des grillades. Ses 57 cm de diamètre suffisent pour cuisiner de bons plats pour 6 convives maximum.

Fonctionnant au charbon, il est équipé d’une grille foyère en acier qui va recevoir les charbons. Il est aussi pourvu de deux paniers à charbon Char-Basket en forme de demi-lune qui vont se placer sur la grille foyère. Tous ses éléments sont résistants aux flammes et aux fortes températures. Leur forme est pensée pour permettre une cuisson directe ou indirecte selon le choix de l’utilisateur. Quant au bol doseur, il permet de mettre la bonne quantité de briquettes dans le foyer selon les aliments à cuire ou le mode de cuisson choisi.

La grille de cuisson en acier inoxydable est amovible et peut se soulever des deux côtés pour ajouter du combustible. Cette même grille est également compatible avec plusieurs accessoires du Gourmet Barbecue System qui vont se placer sur la partie centrale modulable. Avec ces accessoires, vous aurez la chance de diversifier vos plats et vivre une expérience culinaire variée à chaque utilisation.

Le grand atout de ce barbecue Performer GBS est notamment son plan de travail rabattable, offrant un bel espace pour la préparation ou pour poser les sauces et les plats.

Test du barbecue à charbon WEBER Performer GBS Ø57 cm

Plus performant que les autres barbecues à charbon Master Touch, Original Kettle ou Compact Kettle, ce modèle Performer GBS sort du lot par son chariot en acier, doté de 4 pieds et de 4 roues. Si les deux grandes roues en caoutchouc moulé et en plastique thermo durci sont résistantes aux intempéries, les deux roulettes sont plutôt multidirectionnelles et autobloquantes assurant une bonne stabilité pendant la cuisson.

D’autres équipements encore plus fiables composent encore ce barbecue. On peut citer son thermomètre intégré qui contrôle la température, et son clapet de ventilation qui gère la chaleur et qui favorise la combustion. L’étagère métallique inférieure et les crochets porte-ustensiles sont utiles pour suspendre votre pince, fourchette, grattoir et spatule. Et pour cuisiner facilement et en toute sécurité, il vous offre un porte-couvercle Tuck Away qui maintient le couvercle lors de l’ouverture, ainsi qu’une poignée de couvercle avec isolation thermique pour une maniabilité aisée.

Dernier équipement aussi fiable que pratique : le système One Touch qui permet de balayer les cendres d’un simple coup de levier. Ce mécanisme est d’une performance inégalée puisqu’il regroupe trois ailettes qui vont tourner pour extraire les cendres du fond de la cuve et les verser dans le cendrier en aluminium. Pour le vider, une poignée est disposée pour enlever le bac amovible de sa place, sans aucun risque de se brûler. Ce système est conçu pour un nettoyage rapide et facile tout en assurant un bon réglage de la température.

Avis de la rédaction

Note : 4,8/5

Tous les équipements intégrés sur ce barbecue à charbon WEBER Performer GBS Ø57 cm font de lui un appareil pratique et fiable. Il est résistant, durable et conçu pour faciliter un mode de cuisson en grill (cuisson directe) et en four (cuisson indirecte). Son plan de travail rabattable en métal peint constitue surement son véritable atout.

Les points forts
Plan de table
Facilement déplaçable
Equipements intégrés (fonctionnement, cuisson, nettoyage et sécurité)
Les points faibles
Absence de la position de fumage

Caractéristiques techniques des produits

Barbecue à charbon Performer GBS 57 Weber
Dimensions
110,5 cm H x 106,7 cm L x 73,7 cm P
Diamètre
57 cm
Roulettes
4
EUR 470,62 € TTC

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